主料:
糯米粉，
150g鲜肉末，150g
辅料:
艾草适量，
热水适量，
小苏打，
半勺调料
盐适量，
料酒适量，
葱花适量，
姜末适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量艾草鲜肉汤圆的做法步骤
1.肉末先加少量盐、葱花、姜末、胡椒粉、料酒、蚝油搅拌均匀后腌制10分钟。
2.艾草整理下去老枝去枯叶洗净。
3.锅里水烧开后放入一小勺苏打粉，（或者用食用碱和盐都可以的）放入艾草焯下水立即捞出。（时间长了叶子黄了就不好看了）。
4.将艾叶捞出过遍冷水，然后放入料理机加同等的热水打成泥。（我大概就打了10秒）。
5.将艾草汁慢慢加入到糯米粉中，一边用筷子搅拌。
6.等成团的样子就可以用手揉成光滑的面团了。
7.将面团分成小剂子。
8.取一块搓圆后捏开，放入肉馅。
9.手口包起搓圆，再捏个小尾巴出来。
10.做好的圆子可以放湿毛巾上防粘，我用了蒸笼布。
11.锅中水烧开后下入汤圆，中间要加两次水左右，一定要煮至浮气才能熟。
12.很特别的一碗汤圆。
13.小尾巴也很可爱。
14.咬上一口，鲜美无比。
小窍门&温馨提示
艾草汁我一次榨得挺多，倒入瓶子放冰箱冷冻保存，等想吃的时候结冻即可。
TAGS：
小吃 其他菜系 糯米粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 豆沙青团的做法,豆沙青团怎么做,豆沙青团的做法,豆沙青团热量,豆沙青团的功效与作用,豆沙青团图片
下一篇： 炝炒紫甘蓝的做法,炝炒紫甘蓝怎么做,炝炒紫甘蓝的做法,炝炒紫甘蓝家常做法,炝炒紫甘蓝图片,炝炒紫甘蓝的做法大全窍门
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
